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"船長鍋"

船長鍋是由漁夫鍋所延伸出來的個人豪華鍋物,
以漁夫鍋出發點主要為基隆的在地海鮮及食材
增加在漁船上, 會偶發性捕抓到的高級食材,
由船長來為船員們加菜,由此發展出的鍋物

食材名稱 (份量)
海鮮料盤-
蝦蛄一隻,
黃金蟹 一 隻 
明蝦一尾, 
胭脂蝦一 尾(目前為天使紅蝦) 
溫泉蝦一尾(目前為草蝦),
白蝦兩尾,
鯛魚三片,
蛤蠣 6 顆,
小卷兩尾,
透抽兩片
菜盤:
高麗菜一份(約1/4 顆 ),
青江菜一份,
金針菇一份,
豬血糕一塊,
豆皮一塊,
牛番茄一塊,
綜合火鍋料一份

550+10% 服務費


調味料名稱
高湯
鰹魚
紅蘿蔔
西洋芹
洋蔥
昆布
蛤蠣


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